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Por: Redacción Revolución / 7 septiembre, 2015
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(07 de Septiembre, 2015).- Dirigentes de Mercados Públicos aseguraron que a consecuencia de los dos últimos meses en los cuales se ha devaluado el peso frente al dólar, el precio de los alimentos será imparable, incluidas las verduras que anteriormente eran las más baratas.
Edgar Álvarez, presidente del Frente de Comerciantes Colaboradores del Servicio Público de Mercados de México, reconoció que derivado del aumento del dólar, los precios de los productos de la canasta básica han aumentado, sin embargo, procuran mantenerlos.
“La verdura está muy cara. Hace un mes el jitomate estaba a 10 pesos por kilo y ahora está a 20; el limón pasó de 6 a 25 pesos, y la carne de 80 a 125 o 150 pesos. A una persona le puede salir más caro ahora comer verdura que un bistec, porque éste puede costarle menos de 20 pesos y por dos zanahorias, un chayote, dos jitomates y una lechuga tendrá que pagar 30 pesos” dijo José García González, dirigente de la Federación Nacional de Comerciantes Similares y Conexos de la República Mexicana.
Los alimentos frescos y procesados representaron un aumento del 0.33 por ciento entre finales de junio y la primera quincena de agosto, cuando la inflación fue del 0.29 por ciento.
Las frutas y las verduras fueron los productos que mayor encarecimiento ha presentado en las últimas semanas, con un incremento del 2.90 por ciento, mientras que el pan creció en 0.46 por ciento y los embutidos en 11 por ciento.
El precio del jitomate aumentó en un 14.77 por ciento desde la segunda quincena de junio a la primera de agosto, y posteriormente se disparó hasta en 36 por ciento y se vende hasta en 30 pesos el kilogramo, de acuerdo con datos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
De acuerdo con las autoridades, el encarecimiento del jitomate se debe a las afectaciones de los campos de cultivo de jitomate, sin embargo, esperan la recuperación del abasto del producto.
La calabacita italiana, el chile de árbol, el serrano, el limón, la cebolla, el plátano y el melón fueron los productos de la canasta básica que más incrementaron en los últimos meses.
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